《溫哥華小煮角》冠軍出爐
全城關注的《温哥華小煮角》，6位小廚師Clarissa、Jennifer 、Kaitlin、Kevin、Mitchell 及Yuri，經過兩個月由星級導師提供的訓練，終於能在總決賽一展身手，以出色 “煮” 意俘擄評審團的味蕾，當中包括《小煮角》導師及評審 Christian Yang、美食達人Deborah Moore、本地名廚 Chef Alex及温哥華社區學院之廚藝學院院長 Collin Gill 。
身兼司儀的Deborah Moore先介紹决賽菜單的特式，包括小廚師須自行設計食譜，主打為大會指 定的魚類、雞肉或安康豬；及配菜的三大要求，即由卑詩省出產、有機食物及Super Food (營養豐富 而低卡路里的食物)，反映温哥華的綠色生活，各人只有60分鐘完成作品，煮相同肉類的兩位小煮角同時進行競賽，緊張刺激充滿挑戰性。評審團則以味道、賣相、烹飪技巧、衛生及整潔作為主要評分標準挑選冠軍。
首輪出場的Clarissa與Mitchell，菜色主題為本地鮮嫩美味的安康豬。Mitchell身為中越混血兒，料理一道越式香茅豬扒配碎米飯，名為S.P.I.L扒，代表他對食物的 Sense，Passion，Inspiration，Love，他用低溫煮食法 (Sous Vide) 將豬扒放進真空袋，然後進行真空處理，最後浸入恆溫水中烹調，確保原汁原味。Chef Alex 欣賞Mitchell對先進烹飪科技的認知，可惜這低溫煮食法需要數小時製 作才能達到最佳效果。
Clarissa是唯一以較中式口味應戰的小煮角，她的蜜汁豬肋骨配芒果沙律用竹製砧板上碟，充滿鄉村味道的賣相，深深吸引Deborah。Clarissa安排每一個配菜的出現都有它的原因，她特意用清爽青瓜調合口味濃郁的豬肋骨，這份體貼的心思獲得評判大大讚賞。
次輪選手有三文魚小煮角Kevin及Jennifer,年紀最小的Kevin主理煎焗野生 三文魚配意粉和沙律，鬼主意多多的Kevin自創手捏沙律波，有噱頭卻很攪笑，Collin表示以他只有11歲卻能同時處理三款做法風馬牛不相及的食材，潛質相當不俗。
對Jennifer來說，煮三文魚是一個極大挑戰，因她不欣賞海鮮及魚類，但卻能以專業廚師的態度坦然面對，放下個人喜好，盡心盡意將食物的色香味發揮出來。Jennifer真的做到，一道烤三文魚配土豆和山藥，簡單的製法卻恰到好處把三文魚的鮮嫩美味，把色澤、口感及味道表達無遺，獲得四位評審激讚。
最後登場的Yuri 及Kaitlin主打雞肉，兩人的風格南轅北轍，亦上演全日最 緊張的比賽。綽號「古靈精」的Yuri自創雞胸包雞脾菜色稱為「環遊世界」，做法極其複雜，先焗妥手撕雞，再以薄雞扒包裹手撕雞成球形，下油炸成，Yuri同一時間有五個爐頭在烹調，再加上製作配菜費時而時限將近她仍埋頭苦幹，叫全場人士為她緊張，幸好有驚無險於最後10秒上碟。 Chirstian 認為Yuri創意無限，亦欣賞她那份走出comfort zone 挑戰自己的勇氣。
那邊廂Yuri弄得滿頭大汗，Kaitlin卻氣定神閒專注她的「法式農村雞扒」。這道是非常傳統的法國菜，亦是所有廚藝學府的考試菜，很講究烹飪技巧，要過關絕不容易。Kaitlin不但煮得有板有眼，充滿藝術天份的她，以農村故事演繹作品，用馬鈴薯焗製成一個圍欄把美味農村雞圍著，四旁種有(配搭)不同蔬菜，充滿意景。連廚藝學院院長Collin都驚嘆Kaitlin的手工精細，比起跟他學 習經年的大人學徒，亳不遜色。
大會公佈結果前，由評審向每位小朋友頒贈《温哥華小煮角》畢業證書，以示獎勵他們的努力。評審團經過激烈商議，最後選出兩位最高分的小煮角 Jennifer及Kaitlin，並由 Christian 引領二人的媽媽上台揭曉誰是冠軍，全場氣氛凝重，最後公佈由Kaitlin勝出。
四位評判對 Kaitlin的厨藝一致高度評價，她的「農村故事」將食物進化成一件有生命的藝術品，年紀輕輕己看透食物的道理。冠軍小廚神Kaitlin將代表温哥華飛到香港參與來季《小煮角》的拍攝，分享美味互相交流。
《温哥華小煮角》前哨戰
繼日前亮相記者會與本地傳媒打招呼，小煮角於時代坊舉行的《温哥華小煮角》前哨戰，向大家一騷廚藝，即場展示真功夫。6位小廚師分成兩隊，每隊需於限時30分鐘內，完成一個包括前菜、主菜及甜品的套餐，考驗烹飪技巧之餘，亦講求團隊合作精神，而餐單則任由他們自由發揮，如何各有創意又能湊成一套口味配合的餐單，何止煮兩味那麼簡單?
前哨戰司儀由美食潮人Deborah Moore 出任，她先介紹《古靈精》隊登場，隊員有活潑精靈的Mitchell、Yuri及Kevin、他們的作品乃日式便當，年紀最小的Kevin負責健康沙律前菜，Yuri炮製香噴噴日式炸豬扒飯，而Mitchell則主打甜品Sabayon，甚考功夫，他們忙於煮自己的菜式，卻又不斷溝通互相幫忙，熱鬧又攪笑。隨後由3位小女生Clarissa、Jennifer 和Kaitlin 組成的《女煮角》隊出場， 不要小噓她們斯斯文文，一拿起鑊剷即化身小廚神，動作清脆俐落。Clarissa的香煎帶子叫人垂涎，而Kaitlin煮的蒜香牛柳賣相吸引，再加上Jennifer的忌廉焦糖焗香蕉，完成一個美味的西式午餐。星級名廚兼總决賽評判Christian試食兩隊的傑作，大讚水準不俗，食物以外，他最欣賞各人對 “煮”的態度，既認真又專注，於百人圍觀下仍能心無旁騖去全情投入，証明他們真的非常享受入廚。Christian表示烹飪技巧可偕日月練習提升，但對廚藝的熱情則發自內心，這份堅持正是一位出色的廚師必備，眼前6位小朋友他日定會青出於藍。
鬼馬 “煮”意多多的Christian，當然不負眾望，現場作廚藝示範，他特意揀選時令水果芒果為菜式主題，配合炎夏天氣。Christian的精湛烹調功夫毋庸置疑，手起刀落煎炒功架十足，再加上他邊煮邊甚有beat的風趣介紹，觀眾似看到廚師高手與美味共舞，曲終Christian舞出一份 “椰菜花伴牛扒配芒果蘋果汁” ，色香味美， 叫人食指大動， 6位小煮角有幸品嚐大師級作品，形容味道極佳,感覺幸福!
這班小廚神於前哨戰的出色表現，令大家極之期待他們的終極決鬥，8月10日於新時代電視播映的《温哥華小煮角》總决賽，全城關注那位小煮角能味分天下，摘下冠軍寶座，出綫代表温哥華飛到香港參與來季《小煮角》的拍攝。
《溫哥華小煮角》記者會
由新時代電視主辦，nowTV、城市電視、加拿大中文電台及娛樂生活雜誌協辦的《温哥華小煮角》選拔賽，把香港《小煮角》的熱潮帶到温哥華，為本地小廚師提供一個有創意、有趣遼闊的超級平台發揮烹飪天份。6位小朋友經歷嚴峻的面試及初賽考驗，成功晉身總決賽，並接受大會連串特訓，於今天記者會變身《温哥華小煮角》首度曝光。
由記者會司儀盧玉鳳介紹下，小煮角身穿大會為他們特別從香港度身訂造的厨師製服，神氣活現逐一亮相，包括斯文有禮的Clarissa、害羞隣家小女生Jennifer、年紀最輕卻是鋼琴高手的 Kevin、 手工精細的Kaitlin、中越混血大男孩 Mitchell及開朗活潑喜愛騎馬的Yuri。他們性格各異，但對烹飪專注認真，一提到入厨即雙眼迸出火花，年紀輕輕”煮” 意多多，初賽的菜式已一鳴驚人。
大會邀請美食達人Deborah Moore 、厨藝導師Chef Alex和註册營養師Jo Jo與他們互動分享參賽的甜酸苦辣。小煮角表示在訓練期間，能在温哥華社區學院 (Vancouver Community College) 旗下的廚藝學院內的專業廚房接受特訓，不但大大提升烹飪技巧，更學曉時間掌控、組織能力及獨立變通的道理，最有趣的是走進大人的綜藝世界，接觸電視製作的台前幕後，一嚐當小明星的滋味，渡過一個非一般的暑假!他們亦非常感謝家人的全力支持，尤其是不厭其煩的無限試食，連月來他們在家密密煮反覆練習，家人就不斷品嚐給予意見，希望能於總決賽弄出一道精彩的Fine Dining味分天下。
首屆《温哥華小煮角》掀起全城熱話，大會更邀請《小煮角》的導師及評審 – Christian Yang (楊尚文) 專誠由香港飛來温哥華，肩負評判重任，並現身記者會與本地傳媒會面。
星級名廚Christian被喻為廚壇魔術師，烹調向來不按章法。他於2011年參加亞洲美食頻道的首屆名廚比併，晉身前5名，並開始由厨房走到幕前，先後主持過now TV 《煮角》 第三季及港台《味之天下2》電視節目，亦曾與他的導師甄文達 Martin Yan 同台獻技，參與《小煮角》確令 Christian更廣為觀眾認識。Christian 早前 透過錄影片段，已參與《温哥華小煮角》的選拔，所以對6位小朋友也相當了解，今次記者會Christian與小煮角初次踫面，向來風趣幽默的他笑說小朋友個子真人比他想像中細小，因有他這個 “大” 煮角在旁。 Christian 即場考驗這羣 伙頭智多星的入厨常識，古靈精怪的問題加上小朋友出人意表的答案，引發記者會無限趣味!
大會除獲Christian出任總決賽評審，Deborah Moore及Chef Alex 將連同温哥華社區學院之廚藝學院院長Collin Gill組成星級評判團，決定誰是首屆《温哥華小煮角》冠軍，能夠出綫代表温哥華飛到香港參與來季《小煮角》的拍攝。究竟這班小廚神的美食新煮意有何噱頭，8月10日於新時代電視播映的總决賽自有分曉。想預早一睹《温哥華小煮角》的廚藝，以及Christian的精彩烹飪示範，萬勿錯過7月25日(星期五) 下午二時於時代坊舉行的前哨戰。
香港《小煮角》及導師團隊與《温哥華小煮角》分享參賽貼士!
香港《小煮角》及導師團隊為《温哥華小煮角》支持打氣，分享參賽貼士 :
《小煮角》導師團隊
美食名嘴盧覓雪：《小煮角》不是獨沽一味比拼廚藝，更重要是考驗小朋友的時間管理及應變能力，在有限的食材及時間下，如何運用資源煮出一道好菜? 烹調過程出了岔子，如何解决? 學習烹飪表面是精進廚藝，實際是一門通識課，教曉不少做人道理。我給予《温哥華小煮角》的貼士很簡單，就是做回自己，用真心真意就煮出個未來!”
第一季參賽者及第三季《小煮角》冠軍
呂靄悅(Clarissa)15歲：雖然第一次成功入圍但最後失敗了，我仍然沒有放棄，再接再勵，終於在第三季贏得冠軍。其實最重要對自己有信心，因為比賽當中會遇上一些打擊，一定要自己勇敢面對，而我覺得最大挑戰是在有限的時間內，做得到和做得好!
第二季《小煮角》
廖進曦(Cyrus), 13歲：最高興是認識一班同樣熱愛烹飪的朋友，互相學習，最大的挑戰亦是與其他小煮角用teamwork去完成任務，尤其和不太熟悉的小煮角合作，要學習意見分岐時如何達成共識，我OK你又OK!
馬苡(Ekata) 14歲，曾在第一季《小煮角》面試，第二季才成功入圍：成為廚師是自小的夢想，所以第一季面試失敗，繼續努力嘗試直至成功。我覺得比賽時不要給自已太大壓力，別忘記身邊有很多人支持自已，盡力就己足夠!
劉浚霆(Trevor) 14歲：參加《小煮角》可以學烹飪，更可以跟導師盧覓雪四處試食，眼界大開! 比賽時心情難免緊張，有時會忘記步驟，發現出錯時，必須要鎮定，收拾心情繼續做，要管理好自已情緒。
第三季《小煮角》
莫翊顥（Marco）14歲，最後三強：當初是陪伴妹妹參加，想不到入圍了，更可飛到瑞士參加終極戰，非常難得! 我在總決賽時，因為太執著食物賣相而忽略食材挑選，分量亦不足夠給評判試清楚味道，未能勝出。所以《温哥華小煮角》要謹記，變通才能發揮最高水準!
《温哥華小煮角》導師及顧問介紹
入圍《温哥華小煮角》的小朋友，將由本地名廚 Chef Alex全程教授。大家熟悉的Chef Alex，擅長法國美饌，其精湛廚藝吸引不少美食信徒。他將指導小煮角烹飪技巧及教導有關食物的大道理，例如選購食材的要訣、如何珍惜食物資源、時間掌控、甚至組織能力對煮出一份美食的重要性等。
小煮角除學習烹飪之外，更會參加由註册營養師JoJo主理的健康工房，解構食物營養之道，並一起調製簡單美味的小吃。資深廚藝大師譚太及Chef Alex擔任整個選拔賽的專業顧問，質素更有保證。
醒目的《小煮角》廚師戰衣等你來披上，馬上於網上直接報名或下載報名表格或到新時代電視索取報名表格，截止日期5月27日。
《温哥華小煮角》大招募
由香港 now TV炮製的《小煮角》深受大朋友和小朋友歡迎，一連三輯的節目，掀起小朋友走入廚房的潮流。香港有小廚神Ryan及Ankie，在温哥華這個多元文化城市，肯定有不少喜愛各國美食且擅長烹飪的小煮角，你家中可能已經有一位!
由新時代電視主辦，now TV、城市電視、加拿大中文電台及娛樂生活雜誌協辦的 《温哥華小煮角》選拔賽，在今個暑假為小朋友提供一個有創意、好玩遼闊的超級平台發揮烹飪天份。入圍的《小煮角》，將可參加特訓，每人均有一位城中星級名厨擔任導師，親自示範烹飪技巧及教導有關食物的大道理，例如選購食材的要訣、如何珍惜食物資源、時間掌控、甚至組織能力對煮出一份美食的重要性等。能夠走進厨神世界學習，機會難求!小煮角學習烹飪之外，更可成為台前幕後一份子，不但能於總決賽登上舞台大展身手，還會參與電視宣傳拍攝，一嘗小明星滋味之餘，更可了解電視幕後製作，保証眼界大開。比賽本身經已非常有趣，冠軍的獎品亦很寶貴，小廚神可以聯同監護人免費飛到香港，親身參與 now TV《小煮角》的拍攝，衝出温哥華與香港的小煮角互動學習，實在是另類個人遊學! 《温哥華小煮角》選拔賽特別誠邀本地資深廚藝大師譚太及Chef Alex擔任專業顧問，質素更有保證。
想參加《温哥華小煮角》大招募？年齡8至14歲的小朋友請注意! 只要你對烹飪充滿熱情和好奇心、不限性別、任何種族、講各國語言都無任歡迎，喜歡煮甚麼食物都沒問題 : 焗蛋糕、做壽司、咖喱、甜品、中西法意餐都可以! 大家可於網上直接報名或下載報名表格或到新時代電視索取報名表格，連同拿手菜式照片或錄影片段遞交，截止日期5月27日(必須經監護人同意及確認) 。
《温哥華小煮角》「有得食、有得學、有得玩」，同時滿足三個願望，完全是心花怒放的暑假。想讓小朋友體驗飲食世界的藝術?趕快為你身邊的伙頭智多星報名吧!